五芳斋粽子很有名吗（五芳斋粽子宣传片）

首只粽子股票正式挂牌上市。

8月31日，浙江五芳斋实业股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市。开盘即触及涨停板。股价上涨44.0%至4.942元，市值49.72亿元。

作为拥有101年历史的中华老字号，五芳斋自年上市以来，历经三年3次更换上市辅导机构，五芳斋终于如愿以偿。

然而，上市前夕，五芳斋交出了一份营收、净利润双降的成绩单。年上半年，五芳斋营收18.09亿元，同比下降15.32%；净利润2.47亿元，同比下降20.78%。同时，五芳斋预计今年前三季度整体业绩将出现下滑。

卖粽子101年了，五芳斋还有什么新的故事可讲吗？

年销售粽子4.5亿个，淡旺季产能利用率不平衡。

年，张金全在浙江嘉兴开设了一家名为“荣记五芳斋”的粽子店，这就是五芳斋的前身。年，五芳斋入选商务部首批评选的中华老字号。经过公私合营和改制，年，五芳斋成立，也就是现在的上市公司。

年至年，五芳斋分别实现营收25.07亿元、24.21亿元、28.92亿元，净利润分别为1.63亿元、1.42亿元、1.94亿元。

经过101年的发展，五芳斋仍然以卖粽子为生。三年来，五芳斋累计售出粽子12亿个。年至年，其粽子销量分别为4.08亿个、3.66亿个、4.49亿个。

患有粽子依赖症，五芳斋也并非没有忧虑。

年，五芳斋董事长李建平在接受《金融世界》采访时透露，五芳斋在年聘请了机构进行市场调研，在全国30亿的粽子市场中，五芳斋占据了25%的份额。分享。李建平说，“‘粽子圈’就这么大，已经快到天花板了。所以我们很清楚，要想突破天花板，就必须走出去，而不仅仅是包粽子。”

到目前为止，五芳斋还没有开发出新的强势品类，但粽子的占比却越来越高。年至年，五芳斋粽子收入分别为16.09亿元、16.44亿元、20.08亿元，占比分别为67.74%、70.77%、73.06%。

易观品牌零售行业高级分析师李英涛在接受南都湾财经报记者采访时表示，考虑到粽子明显的季节和区域消费特征，单纯依靠粽子单一产品确实会造成对企业经营造成极大危害。不确定性风险。

由于粽子季节性特征明显，这也给五芳斋的生产造成了一定的不便：淡旺季产能利用率极不平衡。年第二季度销售旺季，五芳斋产能利用率高达224.92%。在产能不足的情况下，五芳斋需要依赖外包生产。年，五芳斋粽子外包生产量为11.0亿个，占比24.41%。但淡季第三季度和第四季度，其产能利用率仅为9.59%和13.90%，年均产能利用率仅为75.99%。

也因为粽子属于明显的季节性产品，五芳斋上半年非常依赖生产和销售。以年为例，年上半年，五芳斋实现营收21.36亿元，净利润3.06亿元。年全年营收28.92亿元，净利润1.94亿元。这也意味着下半年的繁忙工作并没有给其带来太大的业绩增长，净利润实际上受到了拖累。

是先戒掉粽子瘾，还是先退出华东市场？

五芳斋主要从事以糯米为核心的中华美食的研发、生产和销售。除粽子外，五芳斋的主要产品还包括月饼、汤圆、糕点、蛋制品等米制品。

年，月饼贡献了五芳斋营收的8%，营收2.2亿元，同比增长18.92%。据《中国食品》统计，年，我国月饼市场规模将达到221亿元。以此计算，五芳斋月饼销量占比不足1%。

五芳斋的月饼主要是从供应商直接采购的成品，因此毛利率较低。年，广酒楼月饼的毛利率为56.46%，而五芳斋的毛利率为29.76%。

五芳斋于年开始餐饮业务，主要提供早餐、晚餐等中式快餐。截至年，五芳斋拥有169家餐饮门店，预计未来三年将再开83家。但年，五芳斋餐饮板块营收不升反降，同比下滑4.91%至2.52亿元，占总营收的9.17%。

此外，年，五芳斋来自蛋制品、糕点等产品的收入为2.68亿元，同比增长17.03%，占总收入的9.76%。

除了产品上对粽子的依赖外，五芳斋在市场布局上也具有明显的地域特色。五芳斋创立于浙江嘉兴，总部仍在华东市场。招股书显示，年，处于线下端，其华东市场营收占总营收的51.20%，华北市场营收排名第二，仅14.52%，而五芳斋其他地区营收占比较小。

这种区域集中的发展策略，使得五芳斋的抗风险能力较弱。年上半年，五芳斋营收和净利润均出现下滑。五芳斋表示，这主要是由于上海、嘉兴、浙江、江苏等地疫情反复，生产、销售、流通均受到影响。

在销售渠道方面，五芳斋的好处在于，得益于五芳斋较早布局线上平台，其来自电商平台的收入较高，为5.54亿元，占比20.17%。

五芳斋会先突破粽子限制，还是先走出华东市场？李英涛认为，从整体战略来看，如果五芳斋更优先拓展粽子以外的其他品类和业务，那么应该更加聚焦区域。华东地区将实现粽子业务的深度发展和新业务的集中突破与协同。

在此前的线上路演中，五芳斋保荐代表罗军也指出，IPO募资项目将扩大公司月饼、绿豆糕、蛋黄酥等烘焙食品以及速食食品的生产。汤圆、烧卖、馄饨等冷冻食品。持续优化产品业务结构，特别是加大烘焙、速冻食品的产销量。五芳斋相关负责人并未提及如何开拓华东以外的市场。

方正证券研究所所长、大消费群体首席分析师刘畅告诉南都湾财经报记者，五芳斋目前主营业务较为扎实。在用好“五芳斋”这块金字招牌的基础上，五芳斋如果能够不断完善产品布局、产品创新和跨界融合，未来在A股市场的表现值得期待。

采写：南都湾财经报记者詹丹青

你吃的粽子，撑起百亿市场

作者：马亮，《新零售商业评论》特约评论员

看似普通的粽子，却蕴藏着加速攻击的潜力。

据统计，年我国粽子市场规模为49.16亿元，年增长至73.37亿元，年复合增长率为10.53%。该媒体预测，到年，我国粽子市场规模将增长至102.91亿元。

与此同时，作为粽子行业的龙头企业，五芳斋近日披露了招股说明书预披露稿，拟在上交所主板上市。分析人士表示，如果五芳斋成功成为“粽子第一股”，其市值很可能突破100亿。

两个百亿凸显了粽子的巨大能量。事实上，粽子的威力比我们想象的要强大得多。

粽子早在多年前就出现在中国。端午节期间，包粽子、吃粽子已经成为中国人的“习惯动作”。

年，端午节被联合国教科文组织正式批准列入人类非物质文化遗产代表作名录。这是中国第一个被认证为世界非物质文化遗产的节日。从这个角度来说，端午节是一个很有文化底蕴的节日，这也让粽子自觉不自觉地带上了“民俗色彩”。

这正是粽子产业形成的底层逻辑。

卡斯数据分析称：“沿袭至今的节日大多都有着比较深厚的文化或情感内核，它们之所以具有吸引力，不仅是因为节日或者消费热潮，还因为他们所承载的某些情感或情绪。祝福。”

近年来，随着国潮席卷全国，天然具有传统文化属性和强烈情感粘性的粽子受到品牌青睐，成为国潮的“生力军”。

例如，故宫就推出了名为“冰窖来了”的粽子礼盒系列。礼盒的设计灵感来源于故宫博物院乾隆皇帝于——年制作的宫廷珐琅“冰箱”。借助这款粽子礼盒，故宫运用了故宫夏季收冰的历史知识。冬季冰蓄冷，为其品牌影响力加分。还宣传故宫自有冰窖餐厅，可谓“一石三鸟”。

杭州老字号知味观也推出了一款名为“爆炸礼盒”的粽子。还在礼盒上大做文章，采用三维画面结构展示端午节赛龙舟、绣香包、玩钟馗、胡镇五毒等。传统故事。对消费者的吸引力在于，他们不仅可以吃到美味的粽子，还可以了解端午节的其他传统表演，非常“有腔调”。

在国潮推动下，不仅受到中国消费者的喜爱，也深受海外华人的喜爱。

截至6月9日，端午节前四天，仅广东黄埔海关就监管出口粽子350余吨。该媒体直接表示：“粽子已经开始占据国内外中餐餐桌的‘C位’，粽子的出口也进入了高峰期。”

值得注意的是，粽子的消费不仅是端午节期间，平时也有大量的需求。

日常生活中，很多人一年四季都以吃粽子作为早餐或晚餐。也就是说，粽子和包子、油条、面条、面包一样，已经成为中国人日常生活中必不可少的食物。

这种需求变化已经传导至出口端。

据媒体报道，浙江某食品企业已将四批肉粽样品发往日本，为后续批量生产出口做准备。该公司将于7、8月批量生产出口粽子，预计生产规模70吨。

为了追逐国内外蓬勃发展的消费需求，我国建立了完整的粽子产业链，包括糯米种植、粽叶、粽子生产和销售等。

企查查数据显示，目前我国经营/存续的“粽子”相关企业有家。年是公司注册高峰期，新设公司家，同比增长7.7%。

纵观粽子产业链，目前我国有“糯米种植”相关企业347家、“粽子叶”相关企业582家、“箬叶”相关企业518家。

他们都面临着粽子市场规模逐年扩大的难得机遇。

支持粽子事业的“英雄”们也拥有大量的社会话题。

如果说对粽子的广泛需求使其发挥了反经济周期效应，那么时不时爆发的社会话题则为粽子打造了一个“流量高地”，即使不花钱也能爆款、抢购一空。

上个月五一假期，歌手林依轮被困在嘉兴的一个服务区，干脆开始买菜。他的微博迅速成为热搜话题。

林依轮感叹道：“我们嘉兴服务区的好吃的真多啊！星巴克、满记甜品、麦当劳、臭豆腐、五芳斋粽子……太棒了！这地方真是太可怕了！”

包括五芳斋在内的粽子厂商看到这个热搜估计都会笑出声来。要知道，林依轮被困高速公路相关话题的阅读量已经超过一亿次。林依轮引发话题后，浙江当地媒体进行现场探访，再次宣传五芳斋粽子。

关键是这样的社会话题能够立刻切入消费场景。这是因为，在全国任何一个高速公路服务区，几乎都可以看到嘉兴粽子的身影。

这不仅是因为嘉兴粽子有名气，还因为大量的高速服务区都是隶属于嘉兴的桐乡人经营的。

据《南方周末》报道，全国多对服务区中，有多对服务区由浙江桐乡企业运营或部分运营，占比近一半。媒体估计，这些桐乡人经营的服务区产业年产值超过100亿元。

明星流量来之不易，数千“自来水”也不容小觑。

光是教人包粽子就能持续引爆话题。抖音平台上，“粽子”话题总浏览量突破32亿。观看次数最多的五个视频中，除了一个属于“搞笑”类别外，其他四个都是包粽子的教程。

甜咸派之争暂且不谈，我们先来说说粽子祈福法。这并不是中国人独有的“游戏”。

例如，雀巢公司的KitKat巧克力于年在英国创立，年引入日本。自年以来，KitKat巧克力在日本的销量增长了50%，使日本成为该产品的全球第二大市场。

日本总人口不过一亿多，为何一款产品如此受欢迎？原来KitKat与九州方言“必胜”谐音。因为这次“意外”，奇巧成了九州学生考试必备的吉祥物。后来，它的传播范围越来越广，并演变成一种全国性的现象。

粽子的意思是“高中”。很难说它是否能像奇巧巧克力那样创造营销奇迹，但销量自然会提高。

至于品牌层出不穷的另类粽子，则直接“刺激”年轻人，炒起网络话题，吸引他们“尝试新事物”，从而提高品牌的活跃度和影响力。

星巴克推出的星冰粽、威龙推出的麻辣粽、朱老大推出的黑松露黑猪肉粽、谢霆锋凤尾推出的鲍鱼粽、榴莲西施推出的榴莲粽等都在其中。最好的。

其中有些产品可能让你觉得难以接受，但新零售商业评论认为，这样的反应会引起反弹。你越是厌恶网红粽子，你可能就越积极地拥抱粽子的经典味道；另一方面，如果你厌恶在社交网络上分享可能会引起更多人的好奇并了解更多。

正是在引爆、发酵、传播社会话题的过程中，消费者对粽子的各种需求得到了最大程度的开放和满足。粽子越卖越多，行业巨头笑到了最后。

不管那些引人注目的网红粽子品牌引起的轩然大波，真正吃到“大蛋糕”的还是行业巨头。

在中国粽子市场上，五芳斋被誉为“江南粽子王”。从年“荣记五芳斋”在嘉兴创办至今，粽子一直是五芳斋的“店里之宝”。

关键是五芳斋地处中国粽子消费的“黄金地带”。OTEO咨询数据系统显示，年5月至年4月，华东地区粽子消费额超过9.3亿元，占全国粽子市场份额80%以上。

相比之下，排名第二的华南地区购买力为.1万元，排名第三的西南地区为.8万元，差距较大。

作为中国最大的粽子消费市场，五芳斋的百年品牌发挥着重要作用。从消费平台品牌收藏者数量的粽子品牌人气排名来看，五芳斋以.1万收藏者名列第一。

人民数据研究院研究员陈晓宇认为，这是消费者更青睐国产老字号的表现。顺着这个思路，《新零售商业评论》认为，五芳斋是国潮中最赚钱的粽子品牌。

当然，五芳斋并没有固守“老本”。相反，它拍电影，疯狂联名，利用网红服务区的红利扩大市场，引得媒体直呼“又老又歪”。

总之，五芳斋依然在玩流量助销，不断为品牌增值。

招股书预披露稿显示，年、年、年，五芳斋营业收入分别约为24.23亿元、25.07亿元、24.21亿元，归属于母公司净利润约为0.97亿元、分别为1.63亿元。1.42亿元，同期综合毛利率分别为45.24%、45.43%和44.57%。

无论营收还是毛利率，五芳斋还是比较有能力的。

通过本次挂牌，五芳斋拟募集资金10.56亿元，用于推进“五芳斋三期智能食品车间建设项目”、“五芳斋数字产业智慧园区建设项目”、“五芳斋研发中心及信息化升级建设项目”等。项目得以实施，五芳斋的业绩指标将进一步提升。

除五芳斋外，同样来自嘉兴、拥有80多年历史的珍珍姥姥粽子品牌知名度排名第二。

与“老不羁”的五芳斋不同，真真姥姥默默地为良品铺子、盒马等代工厂打工，同时联系大量网络主播卖粽子。媒体形容其为“默默发财”。

尽管五芳斋和真真姥姥表现出色，但粽子市场的竞争却日趋激烈。

在招股书预披露草案中，五芳斋将北京稻香村、珍珍老老、三全食品、思念食品、桃李面包等列为竞争对手。

粽子市场的博弈和斗争主要发生在这些具有明显地域标签的品牌之间。巨头们的“课题”是走出自己的大本营，开拓其他区域市场，有效发挥自己的品牌优势。

正因为如此，五芳斋的上市并不是竞争的结束，而是新一轮“战斗”的开始。

参考：

1、《拆解五芳斋IPO：“粽子一哥”的铠甲与弱点》，财经

2、《一颗粽子折射国货升级打怪之旅》，BAI资本

3.《新零售理念：改变目标用户，这些零食饮料很容易卖完》，经纬创投

4.《小粽子里藏着的大数据》，人民数据研究院

5、《吃个粽子活一百年，中国粽子“三巨头”的永恒秘密》，第一财经数据研究会

今日话题：告诉我，你买过哪种网红粽子，味道如何？

五芳斋准备上市或成“粽子第一股”，公司上市后能做大吗？

我认为公司上市后可以做大做强。

因为现在粽子作为中国特有的文化产品，不仅在人们的生活中需求量很大，而且随着国家文化的不断提高，越来越多的外国人开始品尝中国的粽子，所以粽子产业是发展很快，我想五方上市后一定会变得更强。

总之，粽子在中国有着几千年的文化历史。南北差异很大，这为粽子未来的发展提供了广阔的市场空间。此外，每年端午节期间，人们都会纪念屈原，吃粽子。所以粽子商业化之后，我觉得它会有更大的潜力。

五芳斋深耕这一领域多年。不仅产业体系非常健全，而且粽子研发能力也很强。在这样的情况下，一旦成功上市，我想公司的未来肯定是不可限量的。不仅能更好地提升公司市值，也能保证公司进一步产业升级。现在从宏观的角度看整个粽子市场的发展，我认为低端市场的竞争是非常激烈的，但是高端市场的粽子竞争没有那么激烈，利润比相对较高。因此，一旦五芳斋公司上市后，肯定会推出一些高端产品，这不仅保证了粽子的多元化发展，也增加了公司的利润。

总结：企业的上市不仅意味着实力和领域的体现，更重要的是在市场经济中得到更多资本的认可，因为只有这样企业才能借助外部力量快速发展。如果单纯依靠一家企业来发展，我觉得是非常困难的。只有提高自身的利润和核心竞争力，才能把粽子产业做大做强。粽子作为中华文化的产物，它的魅力和美味吸引了很多人。